Over deze plant
Chinese mosterd (Brassica juncea) is een snelgroeiende bladgroente voor het koude seizoen, gewaardeerd om zijn pepperige, scherpe bladeren rijk aan glucosinolaten. Gedijt in hydrocultuur bij EC 1.2-2.4 en pH 5.8-6.5, bereikt babybladoogst in 3-4 weken en volledige rijpheid in 39 dagen. Een krachtig Brassicaceae-gewas met hoge stikstof- en kaliumbehoefte (NPK-verhouding 4:1:5), groeit het best bij 18-22C met 300 umol/m2/s PPFD. Snij-en-hergroei-oogst levert meerdere sneden vóór doorschieten.
Hoe Chinese Mosterd te kweken
Leer hoe je Chinese Mosterd kweekt van zaad tot oogst in 39 dagen. Moeilijkheidsgraad Beginner. Complete voedingsgids, pH/EC-vereisten en groeiomstandigheden voor hydrocultuur, grond & kas.
Ondersteund door 45 peer-reviewed citaties.
Voedingsbehoeften per groeifase
Chinese mosterd is een krachtige Brassicaceae-bladgroente met matige tot hoge voedingsbehoeften, met name stikstof, kalium en zwavel. Tijdens de zaailingfase (eerste 2 weken), voedingsstoffen op halve sterkte leveren: N 100-125 ppm (optimaal 110), P 20-30 ppm, K 100-150 ppm, met calcium op 80-120 ppm (optimaal 100) om…
Log in om te bekijken voedingsbehoeften
Een gratis account ontgrendelt NPK-doelen voor alle vier de groeifasen, micronutriëntniveaus, een voedingscalculator per fase en de volledige voedingsgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Kweekomgevingen
Chinese mosterd blinkt uit in alle teeltomgevingen. Binnen: Ideaal voor plantfabrieken en binnentuinen met LED-verlichting op 300 umol/m2/s PPFD en 14-16u fotoperiode…
Temperatuur
Chinese mosterd (Brassica juncea) is een koudseizoengewas dat het best presteert bij gematigde temperaturen. Voor kieming, 20-25C handhaven voor optimale snelheid en uniformiteit; zaden kunnen kiemen van 15C tot 35C maar de percentages nemen af boven 30C. Tijdens vegetatieve groei is het ideale bereik 18-22C, met 22C als optimaal doel. Dag/nacht temperatuurverschillen van 25/17C (ongeveer 8C DIF) zijn succesvol gebruikt in gecontroleerde studies. Temperaturen boven 27C verhogen het doorschietrisico en verminderen de bladkwaliteit, terwijl aanhoudende hitte boven 35C aanzienlijke stress veroorzaakt met tot 58% vers gewichtsverlies waargenomen. In binnenteeltsystemen, voedingsoplossingstemperatuur handhaven op 18-22C om wortelzoneproblemen te voorkomen. B. juncea is vorsttolerant en groeit door bij 15C, hoewel de groeisnelheid afneemt.
Luchtvochtigheid
Relatieve luchtvochtigheid handhaven tussen 40-70% voor Chinese mosterd, met 60% als optimaal doel. De plant verdraagt drogere omstandigheden tot 30% maar groeit het best bij gematigde vochtigheid die transpiratiegedreven voedingsstofopname ondersteunt…
Licht
Chinese mosterd reageert sterk op lichtintensiteit en -duur. De optimale PPFD is 300 umol/m2/s, die de grootste bladlengte, -breedte en -oppervlakte produceerde in gecontroleerde studies…
Luchtcirculatie
Voorzie in zachte, constante luchtstroom van 0.3-0.5 m/s op kroonniveau met oscillerende ventilatoren. Dit versterkt stengels door mechanische stimulatie (thigmomorfogenese), vermindert grenslaagweerstand voor verbeterde CO2-opname, en voorkomt vochtigheidsstratificatie die tot schimmelziekten leidt…
Log in om te bekijken omgevingsvereisten
Een gratis account ontgrendelt exacte doelen voor temperatuur, luchtvochtigheid, licht en luchtstroom, inclusief kiem- en groeibereiken, DLI, fotoperiode en PPFD, plus de volledige omgevingsgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Hydrocultuur systeemcompatibiliteit
Chinese mosterd is zeer aanpasbaar aan hydrocultuurystemen. DWC: Bewezen effectief in onderzoeksomgevingen; zorg voor adequate beluchting met luchtstenen…
Substraten
Vijf substraten zijn gevalideerd voor hydrocultuurproductie van B. juncea…
Containers
Mosterdbladeren zijn zeer geschikt voor containerteelt dankzij hun ondiepe wortelstelsel en compact formaat. Kies een container van minimaal 20 cm diep en 30 cm breed…
Geleiding en Steun
Chinese mosterd vereist geen stokken, latwerk, kooi of enige vorm van geleiding. De plant is compact en zelfstandig, bereikt doorgaans 30-60 cm hoog met stevige stengels…
Log in om te bekijken systeemcompatibiliteit
Een gratis account ontgrendelt waarom elk van de zes systemen wel of niet past, plus substraten, potmaten, opbindmethoden, buurplanten en de volledige systeemgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Vermeerdering
Chinese mosterd wordt uitsluitend uit zaad geteeld — geen vegetatieve vermeerdering wordt gebruikt voor dit snelgroeiende eenjarige gewas. Zaai de zaden op 6-12 mm diepte in koele, vochtige grond…
Oogst
Chinese mosterd is een echt snij-en-hergroeigewas, dat hergroeit vanuit zijn basale groeipunt na elke oogst als het correct wordt gesneden. Voor babybladoogst (15-20 dagen), snij de hele plant 2-3 cm boven de basis met schone, scherpe schaar; hergroei produceert een tweede en soms derde oogstbare snede met intervallen…
Plantkalender
Chinese mosterd is een koudseizoengewas dat gedijt in lente en herfst maar snel doorschiet bij zomerhitte boven 27C. In de lente (zones 5-7), direct zaaien 2-3 weken vóór de laatste vorst zodra de bodem 4C bereikt…
Veelvoorkomende Problemen
De vijf belangrijkste problemen bij hydrocultuur van Chinese mosterd zijn puntverbranding door calciumtransportstoring, valse meeldauw, doorschieten, Alternaria-bladvlekkenziekte en stikstoftoxiciteit. Puntverbranding is een fysiologische stoornis veroorzaakt door onvoldoende calciumtransport naar snelgroeiende…
Bekijk de volledige wetenschappelijk onderbouwde gids
Door je aan te melden help je Truleaf gratis te houden en steun je de groei van ons non-profitproject. Je account ontgrendelt alle details van elk plantenprobleem—waaronder symptomen, oorzaken, stapsgewijze oplossingen en preventie—plus de plantkalender per maand, de volledige gids en alle onderzoeksbronnen. Het kost maar één klik. Geen spam, nooit.