Sobre Esta Planta
La guayaba es un árbol frutal tropical a subtropical cálido, valorado por sus frutos aromáticos y ricos en vitamina C, que se consumen frescos, en zumo, cocinados o procesados en mermeladas y pastas. Se desarrolla mejor a pleno sol, en lugares cálidos protegidos de las heladas y en suelo o sustrato bien drenado, utilizando la poda para controlar el tamaño de la copa, el momento de la cosecha, la circulación del aire y el acceso a la recolección.
Cómo Cultivar Guayaba
Aprende a cultivar Guayaba desde la semilla hasta la cosecha en 365 días. Dificultad Intermediate. Guía completa de nutrientes, requisitos de pH/EC y condiciones de cultivo para tierra y maceta.
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Requisitos de Nutrientes por Etapa de Crecimiento
La nutrición del guayabo depende en gran medida del sistema. Un estudio de solución nutritiva en guayabos jóvenes utilizó N total cercano a 224 mg/L, P 31 mg/L, K 195 mg/L, Ca 120 mg/L, Mg 48 mg/L, sulfato 64 mg/L, y trazas de B, Cu, Fe, Mn, Zn y Mo a pH 5.5-6.0…
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Ambientes de Cultivo
La producción exterior en clima cálido es el entorno mejor respaldado para la guayaba. Plante a pleno sol, elija un lugar cálido protegido de las heladas y evite zonas que permanezcan húmedas después de la lluvia…
Temperatura
La guayaba es un frutal de clima cálido subtropical a tropical. El objetivo de producción con mejor respaldo es de aproximadamente 23-28C, con rangos de cultivo más amplios indicados cerca de 15-30C según el cultivar, el emplazamiento y el estado hídrico. El crecimiento se ralentiza por debajo de aproximadamente 16C, los árboles jóvenes pueden dañarse cerca de -3 a -2C, y los árboles maduros solo toleran exposiciones breves a heladas ligeras. En cultivo protegido, gestione buscando un calor estable en lugar de tolerancia al frío, y evite descensos nocturnos bruscos durante la floración y el desarrollo del fruto.
Humedad
Ninguna fuente completa sobre guayaba verifica un punto de consigna preciso de humedad relativa. Use la humedad como variable de control de enfermedades y calidad del fruto: la humedad prolongada, las precipitaciones elevadas y las condiciones húmedas durante la fructificación aumentan el riesgo de antracnosis, sarna…
Luz
La guayaba debe manejarse como un cultivo a pleno sol para lograr un crecimiento y una fructificación fiables. UF/IFAS recomienda plantar a pleno sol y advierte que la sombra de estructuras o árboles cercanos puede reducir el crecimiento y la producción…
Circulación de Aire
La orientación sobre el flujo de aire para la guayaba se expresa mejor mediante la estructura de la copa que con una cifra de velocidad del ventilador. UF/IFAS recomienda repetidamente podar para abrir la copa a la luz y al movimiento del aire, lo que reduce las algas rojas, las manchas foliares, la presión de…
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Compatibilidad con Sistemas Hidropónicos
La evidencia más sólida del sistema respalda el suelo, las mezclas de suelo para contenedores y el riego por goteo o fertirrigación, no la hidroponía con agua estancada. La guayaba tolera varias texturas de suelo, y los estudios de goteo/fertirrigación informan de una mejora del crecimiento de la copa, la absorción de…
Sustratos
Para la producción, la guayaba necesita una zona radicular fértil, aireada y bien drenada. UF/IFAS informa de adaptación a arenas, francos, suelos de base rocosa y suelos orgánicos, con pH 4.5-7 ideal; los suelos de pH alto solo pueden funcionar con una gestión activa del hierro…
Contenedores
La guayaba en contenedor debe tratarse como un sistema de árbol frutal pequeño. El trabajo en contenedores de ICAR encontró que los formatos más grandes, especialmente 45 x 45 cm y 45 x 60 cm, favorecieron una mayor biomasa de raíces y brotes y una fructificación productiva en comparación con contenedores más pequeños…
Conducción y Soporte
La guayaba necesita una formación estructural temprana y podas continuas. UF/IFAS recomienda despuntar los árboles jóvenes sin ramificar a 1-2 ft, seleccionar 3-4 ramas laterales bien distribuidas y despuntar los brotes nuevos después de 24-36 pulgadas para fomentar la ramificación…
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Propagación
La semilla es útil para portainjertos o propagación no clonal, pero no debe presentarse como producción de cultivares fieles al tipo. La semilla de guayabo tiene una emergencia lenta y desigual; un ensayo controlado encontró que la semilla sin tratar tardó de media unos 30 días en germinar, mientras que GA3 a 1000 ppm…
Cosecha
Coseche la guayaba según la etapa de madurez y el uso previsto. Las guayabas rosadas o rojas de postre generalmente se recogen cuando la piel pasa de verde claro a amarilla y luego se maduran a temperatura ambiente; los tipos blancos crujientes a menudo se cosechan de tamaño completo cuando están verdes a verde claro…
Calendario de Siembra
Los calendarios del guayabo son regionales y pueden manipularse mediante poda y manejo del agua. La PAU recomienda trasplantar con cepellón en febrero-marzo o agosto-septiembre y sembrar semilla de portainjerto en bancales elevados en agosto en las condiciones de Punjab…
Problemas Comunes
Los problemas de la guayaba con mayor nivel de confianza son la antracnosis, los daños por mosca de la fruta, la roña o chancro del fruto, la podredumbre del extremo estilar, los complejos de podredumbre de raíz o marchitez, la mancha foliar algal, los nematodos y la roya ocasional o la podredumbre de raíz por hongos,…
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