Over deze plant
Jicama, ook wel Mexicaanse yam-boon genoemd, is een warmteminnende vlinderbloemige klimplant die wordt geteeld om zijn knapperige eetbare opslagwortel. Hij heeft volle zon nodig, een lang vorstvrij seizoen, losse goed doorlatende grond of diepe groeimedia, en korte-dagomstandigheden voor betrouwbare knolvorming. Bloemen en jonge peulen worden normaal gesproken verwijderd zodat de plant meer groei naar de eetbare wortel stuurt; alle bovengrondse delen en rijpe zaden moeten als giftig worden beschouwd.
Hoe Jicama te kweken
Leer hoe je Jicama kweekt van zaad tot oogst in 150 dagen. Moeilijkheidsgraad Intermediate. Complete voedingsgids, pH/EC-vereisten en groeiomstandigheden voor grond & pot.
Ondersteund door 13 peer-reviewed citaties.
Voedingsbehoeften per groeifase
Jicama is een stikstofbindende vlinderbloemige, dus externe stikstof moet terughoudend worden gegeven in plaats van opgedreven zoals bij een sterk voedend vruchtgewas. Veldwerk in centraal Mexico registreerde sterke biologische stikstofbinding en N-remobilisatie laat in het seizoen naar de knol, terwijl fosfor werd…
Log in om te bekijken voedingsbehoeften
Een gratis account ontgrendelt NPK-doelen voor alle vier de groeifasen, micronutriëntniveaus, een voedingscalculator per fase en de volledige voedingsgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Kweekomgevingen
Jicama kan buiten, in kassen en in grote containers groeien, maar alle omgevingen moeten warmte, volle zon of helder licht, diep wortelvolume en een lange vorstvrije periode bieden. Kassen zijn nuttig in marginale klimaten omdat het gewas vaak 150 of meer warme dagen en korte dagen nodig heeft voor betrouwbare…
Temperatuur
Jicama is een tropische wortelpeulvrucht voor het warme seizoen. Gebruik warme kiemomstandigheden rond 24-32C en teel daarna bij ongeveer 20-30C met een praktisch gecontroleerd streefdoel rond 26C. Veld- en overzichtsbewijs geeft de voorkeur aan warme dagen met koelere nachten in plaats van aanhoudend hete nachten; behandel 32C niet als het optimum. Vorst stopt de productie, dus buitenteelten hebben een lang warm seizoen nodig vóór de herfstkou.
Luchtvochtigheid
Gepubliceerde bronnen over jicama beschrijven hete, matig vochtige tot vochtige groeiomstandigheden, maar definiëren geen precies optimum voor relatieve luchtvochtigheid. Voor binnen- of kasproductie is 60-80% RH met een streefwaarde van 70% een praktisch bereik dat rankgroei in het warme seizoen ondersteunt en…
Licht
Teel jicama in volle zon of helder kaslicht, maar onthoud dat daglengte de ontwikkeling van opslagwortels regelt. Korte dagen stimuleren de groei van vlezige wortels; een klassieke proef met daglengte vond veel sterkere wortelontwikkeling bij korte dagen van 9 uur dan bij behandeling met lange dagen of…
Luchtcirculatie
Gebruik zachte maar continue luchtstroom rond het bladerdak en de kroon. Jicamaranken kunnen dicht worden, en ziekterapporten omvatten bladvlekken, bladverwelking, wortelrot en zuidelijke verwelkingsziekte onder gunstige vochtomstandigheden…
Log in om te bekijken omgevingsvereisten
Een gratis account ontgrendelt exacte doelen voor temperatuur, luchtvochtigheid, licht en luchtstroom, inclusief kiem- en groeibereiken, DLI, fotoperiode en PPFD, plus de volledige omgevingsgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Hydrocultuur systeemcompatibiliteit
Geef prioriteit aan grond, verhoogde bedden, grote containers of diepe substraatbedden met druppelirrigatie. DWC, NFT, Kratky en productie-aeroponics moeten ongeschikt blijven omdat volwassen jicama een grote opslagwortel vormt die duisternis, verankering, zuurstof en fysieke ondersteuning door groeimedium nodig heeft…
Substraten
Gebruik losse, diepe, goed doorlatende groeimedia. ECHO beschrijft een brede bodemverdraagzaamheid maar goede resultaten in losgemaakte grond, terwijl de veldstudie naar stikstoffixatie opmerkt dat eetbare knolproductie het best geschikt is voor zandige, licht getextureerde bodems met matige tot gunstige…
Containers
Containers moeten groot zijn omdat het gewas een krachtige klimplant is met een omvangrijke eetbare wortel. Gebruik één plant per container van minstens 45 cm diep en breed, ongeveer 38 L of groter, met uitstekende drainage…
Geleiding en Steun
Ondersteun of begrens ranken met een trellis, stokken of net, en snoei daarna om het bladerdek beheersbaar te houden. Het verwijderen van bloemen en jonge peulen wordt sterk ondersteund voor de productie van eetbare wortels: in de veldstudie in centraal Mexico werden na de bloei wekelijks voortplantingsstructuren…
Log in om te bekijken systeemcompatibiliteit
Een gratis account ontgrendelt waarom elk van de zes systemen wel of niet past, plus substraten, potmaten, opbindmethoden, buurplanten en de volledige systeemgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Vermeerdering
Start jicama voornamelijk uit zaad. In klimaten met een kort seizoen zaai je binnen 4-10 weken voor de laatste voorjaarsvorst, houd je de kieming warm rond 27C, en plant je pas uit nadat het vorstgevaar voorbij is en de bodem warm is…
Oogst
Oogst zodra de wortels een bruikbare grootte bereiken en vóór vorst. Overheids- en voorlichtingsbronnen plaatsen de gebruikelijke oogst rond 130-180 dagen na zaaien, waarbij sommige tropische of uit wortels gestarte gewassen sneller op maat komen en veldproeven met een lang seizoen langer duren…
Plantkalender
In gematigde regio's start je zaad binnen in de late winter of vroege lente, plant je uit na vorst in mei of juni, verwijder je bloemen gedurende de zomer en oogst je in de herfst vóór vorst. Tropische en subtropische schema's zijn gekoppeld aan regenval en daglengte: ECHO vermeldt planten in het voorjaar tijdens…
Veelvoorkomende Problemen
Jicama wordt vaak beschreven als relatief plaagresistent omdat blad en zaden rotenonachtige stoffen bevatten, maar teeltproblemen komen nog steeds voor. Herzie de problemenlijst richting wortelrot door nat groeimedium, Southern Blight veroorzaakt door Athelia rolfsii, overtollige stikstof of bloei die wortelverdikking…
Bekijk de volledige wetenschappelijk onderbouwde gids
Door je aan te melden help je Truleaf gratis te houden en steun je de groei van ons non-profitproject. Je account ontgrendelt alle details van elk plantenprobleem—waaronder symptomen, oorzaken, stapsgewijze oplossingen en preventie—plus de plantkalender per maand, de volledige gids en alle onderzoeksbronnen. Het kost maar één klik. Geen spam, nooit.