Sobre Esta Planta
Verdura folhosa anual da familia Amaranthaceae cultivada pelas suas folhas nutritivas
Como Cultivar Espinafre
Aprenda a cultivar Espinafre da semente à colheita em 42 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 26 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A nutrição do espinafre segue um padrão dominante em potássio, com a procura de K cerca de 1.3-1.4x superior à de nitrogénio ao longo da produção. Durante a fase de plântula (EC 0.5-1.0 dS/m), o nitrogénio deve começar em nível moderado, 75-125 ppm, com potássio a 100-200 ppm…
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Ambientes de Cultivo
O espinafre prospera em ambientes interiores, exteriores, de estufa e em recipientes. Interior/hidropónico: Muito adequado -- o controlo completo do fotoperíodo é crítico (máx…
Temperatura
As sementes de espinafre germinam numa ampla gama de temperaturas de 7-24C (45-75F), com germinação ótima a 15-20C (59-68F). Acima de 24C, as sementes de espinafre entram em dormência térmica e a germinação diminui acentuadamente. Para a produção hidropónica de plântulas, a Cornell CEA recomenda 24C de dia / 19C de noite durante a fase de transplante. Durante o crescimento vegetativo, o espinafre é uma cultura de estação fresca que apresenta melhor desempenho a 18-21C durante o dia e 16-18C durante a noite. O crescimento cessa e o risco de espigamento aumenta acentuadamente acima de 25C. O ponto de regulação ideal de 18C reflete o equilíbrio ideal para a qualidade das folhas e a prevenção do espigamento em ambientes controlados. Na produção ao ar livre, o espinafre tolera geadas ligeiras até aproximadamente -7C, tornando-o uma das hortícolas de folha mais resistentes para cultivo no início da primavera e no fim do outono.
Humidade
O espinafre prospera com 50-70% de humidade relativa, tendo 60% como objetivo ótimo. A Cornell CEA recomenda explicitamente 50-70% de HR para a produção hidropónica de hortícolas de folha…
Luz
CRÍTICO: O espinafre é uma planta quantitativa de dias longos e a gestão do fotoperíodo é essencial para evitar o espigamento. Chun et al…
Circulação de Ar
Mantenha velocidades de fluxo de ar de 0.3-1.0 m/s através da copa do espinafre. O mínimo de 0.3 m/s é o limiar crítico para a troca gasosa fotossintética ótima e garante fornecimento adequado de CO2 às superfícies das folhas…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
O espinafre é compatível com todos os principais sistemas hidropónicos, sendo NFT e DWC as escolhas comerciais preferidas. NFT: Um dos sistemas mais recomendados -- a investigação mostra que produz a maior contagem de folhas (26.5 vs…
Substratos
Para espinafre hidropónico, a principal preocupação é a retenção de água equilibrada com arejamento adequado para o sistema radicular superficial. A lã de rocha é o padrão da indústria para germinação e produção em DWC/NFT -- proporciona excelente retenção de água (~80% solução, ~15% espaço de ar) e estrutura…
Vasos
O espinafre é uma cultura de raízes superficiais e os requisitos de profundidade do recipiente são modestos em comparação com hortícolas de raiz. Para produção de folha baby, uma profundidade mínima de 15 cm (6 in) é suficiente…
Condução e Suporte
O espinafre não requer absolutamente nenhuma condução, tutoramento, treliça ou suporte estrutural. É uma roseta folhosa de crescimento baixo, atingindo apenas 15-30 cm de altura durante a produção vegetativa (até 45 cm se lhe for permitido espigar)…
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Propagação
O espinafre é propagado principalmente por sementeira direta, pois a raiz principal é facilmente perturbada pelo transplante. No entanto, o transplante é possível quando as plântulas têm 4-6 folhas maduras e um sistema radicular bem desenvolvido…
Colheita
O espinafre permite colheita de corte e rebrote -- as folhas voltam a crescer a partir da coroa após o corte. Com tesouras limpas, corte folhas exteriores individuais 2-5 cm acima da coroa, deixando o ponto de crescimento central e pelo menos 50% da planta intactos…
Calendário de Plantação
Sementeira direta (mar-mai, ago-set): O espinafre pode ser plantado 4-8 semanas antes da data média da última geada na primavera, assim que o solo possa ser trabalhado e as temperaturas atinjam um mínimo de 2C. Para culturas de outono, semeie 6-8 semanas antes da primeira geada esperada…
Problemas Comuns
O espinafre enfrenta um complexo diverso de ameaças, sendo o míldio (Peronospora effusa) a doença economicamente mais importante em todo o mundo. Foram identificadas mais de 10 raças de P…
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