Sobre Esta Planta
El apionabo, también llamado apio nabo, es un tipo de apio de estación fresca cultivado por su hipocótilo hinchado comestible y la parte inferior del tallo, más que por una raíz verdadera. Necesita una temporada larga y constante, humedad uniforme, suelo o sustrato fértil y protección frente al enfriamiento tras el trasplante, que puede provocar la subida a flor.
Cómo Cultivar Apionabo
Aprende a cultivar Apionabo desde la semilla hasta la cosecha en 180 días. Dificultad Intermediate. Guía completa de nutrientes, requisitos de pH/EC y condiciones de cultivo para tierra y maceta.
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Requisitos de Nutrientes por Etapa de Crecimiento
El apionabo es un cultivo exigente en nutrientes, sensible a la humedad y con una fuerte demanda de potasio. SARE informa de una absorción del cultivo de apionabo cercana a 105 lb N/ac, 16 lb P/ac y 160 lb K/ac, mientras que las recomendaciones derivadas de Cornell indican alrededor de 180 lb N/ac con aportes de P y K…
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Ambientes de Cultivo
El apionabo se verifica mejor como cultivo de campo al aire libre con producción de trasplantes en invernadero. Prefiere un suelo profundo, fértil, que retenga la humedad, y riego constante…
Temperatura
El apionabo es un cultivo de Apium de estación fresca. Las fuentes de extensión recomiendan 21-24C para la germinación, y después un crecimiento de plántulas más fresco, alrededor de 15-21C. El crecimiento en campo es mejor con tiempo suave, aproximadamente 13-24C, con 18C como objetivo práctico para un engrosamiento constante sin estrés por calor. Evite exponer los trasplantes jóvenes a frío prolongado: varias fuentes de extensión advierten que temperaturas por debajo de unos 13C durante una semana o más, o periodos día-noche más fríos después de plantar, pueden provocar una subida a flor prematura. El calor por encima de unos 27C puede ralentizar la germinación o favorecer un crecimiento estival de mala calidad, por lo que la sombra y el riego son importantes en regiones cálidas.
Humedad
Ninguna fuente completa sobre apionabo proporciona un objetivo universal de humedad relativa para el crecimiento activo, por lo que la humedad debe gestionarse según el riesgo de enfermedades y el equilibrio hídrico, en lugar de tratarse como un óptimo fijo. El almacenamiento está bien definido: las raíces se…
Luz
El apionabo se cultiva como cultivo de estación fresca a campo abierto, pero tolera la sombra moderada mejor que muchas hortalizas de fruto. Un estudio agrivoltaico alemán de dos años encontró que una reducción de aproximadamente el 30% de PAR no redujo significativamente el rendimiento de los bulbos y concluyó que el…
Circulación de Aire
El flujo de aire es principalmente un control de manejo de enfermedades para el apionabo. Septoria apiicola se propaga mediante semilla infectada, residuos, salpicaduras de agua, herramientas, trabajadores y follaje húmedo, y las guías de extensión sobre enfermedades destacan la higiene, las hojas secas, el…
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Compatibilidad con Sistemas Hidropónicos
El suelo con riego por goteo, los bancales elevados y los contenedores con sustratos profundos son los sistemas mejor respaldados para el apionabo. Se favorece el goteo porque el cultivo necesita humedad uniforme y follaje seco para la prevención de Septoria…
Sustratos
Usa sustratos profundos, fértiles y que retengan la humedad, con excelente drenaje. Las guías de extensión describen repetidamente el apionabo como un cultivo que necesita suelos francos profundos o de tipo turba orgánica, alto contenido de materia orgánica y agua uniforme; la arcilla pesada, la capa endurecida y los…
Contenedores
El apionabo en contenedor está respaldado por la morfología del cultivo más que por un ensayo universitario preciso sobre tamaño de contenedor. La planta forma una roseta amplia y un hipocótilo basal engrosado, por lo que las macetas pequeñas para hierbas no son apropiadas…
Conducción y Soporte
El apionabo no necesita espaldera, jaula, tutores, cuerda, despunte ni poda estructural. Crece como una roseta compacta y la parte comestible se desarrolla en la corona y en la superficie del suelo…
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Propagación
Propaga el apionabo a partir de semilla y trátalo como un cultivo de trasplante en la mayoría de los climas. Purdue recomienda iniciar las plantas 10-12 semanas antes del establecimiento en campo; UMass y SARE describen una producción en invernadero similar para la familia del apio…
Cosecha
Cosecha el apionabo cuando la base engrosada alcance unos 7.5-10 cm de diámetro. UMass indica 100-110 días desde la siembra o 80-90 días desde el trasplante, mientras que los ensayos de la Universidad de Maine cosecharon 121 días después del trasplante y Purdue señala que el cultivo necesita al menos 120 días…
Calendario de Siembra
En calendarios templados del norte, siembra el apionabo en interior desde finales de invierno hasta comienzos de primavera, aproximadamente de febrero a abril, y después trasplanta a finales de primavera, una vez pasado el riesgo de frío prolongado. El cultivo es largo y lento: los plantones pueden tener 10-12…
Problemas Comunes
Los dos problemas existentes, corazón negro y espigado, son válidos pero incompletos. El corazón negro es un trastorno de asimilación del calcio provocado por estrés hídrico, crecimiento rápido y desequilibrio nutricional, no una simple carencia de calcio…
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