Over deze plant
De pruikzwam is een culinaire schimmel die witte, cascadevormige en tandachtige vruchtlichamen vormt. De commerciële productie gebruikt een schone myceliumcultuur en broed (spawn) om gesteriliseerd, aangevuld lignocellulose-substraat in zakken of flessen te koloniseren. De myceliumgroei en de vruchtvorming vragen om verschillende instellingen voor temperatuur, licht, luchtvochtigheid en gasuitwisseling. De voeding wordt vóór de sterilisatie in het vaste substraat verwerkt, in plaats van via NPK-fertigatie zoals bij planten te worden toegediend.
Hoe Pruikzwam te kweken
Leer hoe je Pruikzwam kweekt van zaad tot oogst in 35 dagen. Moeilijkheidsgraad Intermediate. Complete voedingsgids, pH/EC-vereisten en groeiomstandigheden voor grond & pot.
Ondersteund door 21 peer-reviewed citaties.
Voedingsbehoeften per groeifase
De pruikzwam ontvangt zijn voeding uit een aangevuld vast substraat dat vóór de inoculatie wordt bereid, niet uit fasespecifieke NPK-fertigatie. Gecontroleerde studies tonen aan dat de reactie van het substraat afhangt van de koolstofmatrix, het supplement, het vocht, het totale NPK, de C:N-verhouding, de pH en de EC;…
Log in om te bekijken voedingsbehoeften
Een gratis account ontgrendelt NPK-doelen voor alle vier de groeifasen, micronutriëntniveaus, een voedingscalculator per fase en de volledige voedingsgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Kweekomgevingen
Gecontroleerde ruimten binnenshuis, gereguleerde kassen, plastic zakken en flessen hebben allemaal directe productieondersteuning. Deze omgevingen maken steriele substraatbereiding, gecontroleerde warmte tijdens de myceliumgroei, gefaseerd licht, luchtvochtigheid en gasuitwisseling mogelijk…
Temperatuur
Behandel het kiembereik van het schema als richtlijn voor de myceliumgroei. Gebruik ongeveer 25 °C in het donker voor de kolonisatie door het mycelium; volledige studies slaagden ook rond 20-24 °C. Schakel na volledige kolonisatie over op koelere omstandigheden voor de vruchtvorming. De sterkste recente gecontroleerde vruchtvormingsproef gebruikte 18 ± 2 °C, wat een werkbereik van 16-20 °C ondersteunt.
Luchtvochtigheid
Handhaaf tijdens de vruchtvorming een relatieve luchtvochtigheid van 85-90% en voorkom daarbij dat zich vrij water op het blok of het vruchtlichaam verzamelt. Een proef met flessen gebruikte tijdens de kolonisatie 80 ± 5%, dus de luchtvochtigheid van de kolonisatie mag niet worden overgenomen in het veld voor de…
Licht
Houd de myceliumgroei donker. Zorg tijdens de vruchtvorming voor ongeveer 1000 lux gedurende 8 uur per dag…
Luchtcirculatie
Geen enkele bewaarde bron heeft de luchtsnelheid boven het gewas, het aantal luchtverversingen per uur of het volumetrische luchtdebiet gemeten, dus de numerieke luchtstroomvelden blijven niet-ingestelde nul-sentinels. Ventileer tijdens de vruchtvorming om de CO2 onder het rechtstreeks geteste plafond van 1200 ppm te…
Log in om te bekijken omgevingsvereisten
Een gratis account ontgrendelt exacte doelen voor temperatuur, luchtvochtigheid, licht en luchtstroom, inclusief kiem- en groeibereiken, DLI, fotoperiode en PPFD, plus de volledige omgevingsgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Hydrocultuur systeemcompatibiliteit
Gebruik voor de vruchtvorming gesteriliseerd, aangevuld vast substraat in gefilterde zakken of flessen. DWC, NFT, eb en vloed, hydroponisch druppelen, Kratky en aeroponie werden niet getest in de bewaarde studies over de volledige cyclus, dus ze blijven allemaal uit als conservatieve productstandaarden…
Substraten
De enum voor plantensubstraten kan de geverifieerde paddenstoelensubstraten niet weergeven, dus suitable blijft een lege array. Gebruik een gesteriliseerde lignocellulosebasis zoals zaagsel van hardhout, doppen van zonnebloem- of katoenzaad, maïsresten, stro of ingesloten hout, met een volledige, geteste…
Containers
Gebruik houders die zijn gekozen op geschiktheid voor sterilisatie en gasuitwisseling, niet op afwatering. Geverifieerde systemen zijn onder meer glazen flessen van 300 g, polypropyleenzakken van 500 g, plastic flessen van 750 g, korte polypropyleenzakken, lange polyethyleenzakken en verpakte houtsegmenten…
Geleiding en Steun
Geleidingsondersteuning is niet van toepassing. De pruikzwam vormt vruchtlichamen uit gekoloniseerd substraat en heeft geen klimrek, kooi, steunstokken, snoei of gewasgeleiding nodig…
Log in om te bekijken systeemcompatibiliteit
Een gratis account ontgrendelt waarom elk van de zes systemen wel of niet past, plus substraten, potmaten, opbindmethoden, buurplanten en de volledige systeemgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Vermeerdering
Vermeerder de pruikzwam via een schone myceliumcultuur en broed. Onderhoud een geverifieerde cultuur, breng myceliumwiggen of -fragmenten over op steriel broed op graankorrels of zaagsel en inoculeer vervolgens het afgekoelde productiesubstraat aseptisch…
Oogst
Gebruik rijpheidssignalen in plaats van een vast aantal dagen als uiteindelijke aanleiding om te oogsten. Controleer minstens één keer per dag en oogst wanneer de tanden 0,6-1,3 cm lang en nog wit zijn, vóór de vergeling; snijd of draai aan de basis, plaats rechtstreeks in een stevige, ademende bak en koel…
Plantkalender
Plan de schimmelfasen in plaats van het zaaien en verplanten van planten. Geverifieerde protocollen doorlopen de uitbreiding van de cultuur, het moederbroed, de inoculatie van het productiesubstraat, de volledige myceliumgroei, de inductie van de vruchtvorming, de eerste golf en optionele latere golven…
Veelvoorkomende Problemen
Preventie begint met vers broed en substraat, afgesloten broed vóór gebruik, schone houders, een correcte substraatbehandeling en voldoende ruimte tussen de koloniserende zakken zodat de metabolische warmte kan ontsnappen. Laat de zakken aan de zijkant vruchten zodat er geen water blijft staan dat ziekte bevordert…
Bekijk de volledige wetenschappelijk onderbouwde gids
Door je aan te melden help je Truleaf gratis te houden en steun je de groei van ons non-profitproject. Je account ontgrendelt alle details van elk plantenprobleem—waaronder symptomen, oorzaken, stapsgewijze oplossingen en preventie—plus de plantkalender per maand, de volledige gids en alle onderzoeksbronnen. Het kost maar één klik. Geen spam, nooit.